Nan jaden an nan pwosesis manje goute, friteu
K ap travay prensip ak karakteristik teknik nan friteuz
Fryers manje ti goute byen vit chofe engredyan yo nan segondè-tanperati lwil oliv yo fòme yon koki kroustiyan sou sifas la, pandan y ap bloke imidite a entèn yo reyalize yon kroustiyan ekstèn ak sansib gou enteryè . Fryers modèn itilize sistèm kontwòl egzak yo ajiste nan tanperati a ant 160 degre nan oswa 200 degre yo nan oswa 200 degre yo nan lwil oliv la nan / nan lwil oliv ki gen ladan yo nan yon lòt moun nan yon lòt bagay nan dlo a. Diminye akimilasyon rezidi, pwolonje lavi sèvis la nan pwodwi lwil oliv, ak diminye depans fonksyònman .
Metòd teknik kle
Sikilasyon lè cho ak fri vakyòm: Gen kèk friteuz-wo fen konbine teknoloji cho sikilasyon lè a akselere evaporasyon dlo ak amelyore efikasite fri . Vakyòm fri ka ranpli dezidratasyon nan yon tanperati ki pi ba, kenbe nitrisyon manje ak koulè, epi li se apwopriye pou manje ti goute tankou tranch fwi ak chips legim {{{{} 2 ou yo an sante och {{{{
Kontwòl otomatik: Ajisteman otomatik nan tan fri, tanperati a, ak nivo lwil oliv reyalize nan PLC oswa sistèm entelijan, diminye entèvansyon manyèl ak asire konsistans pwodwi .
Ekonomize enèji ak konsepsyon zanmitay anviwònman an: adopte eleman chofaj ki gen gwo efikasite ak aparèy rekiperasyon chalè dechè pou redwi konsomasyon enèji; An menm tan an, li ekipe ak yon sistèm pou pirifye vapè pou satisfè estanda anviwònman entènasyonal .
Aplikasyon pou endistri yo ak tandans
Fryers manje goute yo lajman itilize nan pwodiksyon an nan bato pòmdetè, nwa, ti goute vyann ak fwidmè krak . ak demann lan ogmante nan konsomatè yo pou ki gen anpil grès, ki ba-sèl manje ki an sante, ki ba-tanperati vakyòm teknoloji te vin konsantre nan endistri ak devlopman {{4} Seleksyon .
Metrize metòd avanse teknoloji fri pa ka sèlman amelyore bon jan kalite pwodwi, men tou optimize depans pwodiksyon .